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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroni alla zucca |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo maccheroni, 150 g zucca, 2 zucchine, 20 g farina, 40 g formaggio grana, 50 g formaggio groviera, prezzemolo, aglio, olio d''oliva, burro, latte, sale |
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Procedimento: |
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Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti. |
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