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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroni alla chitarra con fegatini |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
pasta tipo maccheroni alla chitarra, 350 g fegatini, 40 g burro, 1 cipolla, brodo, formaggio grattugiato, 3 cucchiai olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave superiore DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC. |
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