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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroncini con scampi e funghi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta tipo maccheroncini, 200 g polpa di scampi, 80 g funghi freschi, 100 g burro, prezzemolo, sale |
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Procedimento: |
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Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metą del burro; unite un pizzico di sale e uno pił generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite. |
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