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Ricetta: |
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Ricetta Lasagnetta all aguglia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 aguglia di 300 g,1 spicchio aglio,200 g pomodori pachino,3 cucchiai passata di pomodoro,5 cucchiai farina,1 uovo, cipolla, olio d'oliva extra-vergine, sale, mentuccia. |
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Procedimento: |
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Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia. |
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