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Ingredienti:
per la pasta:,600 g farina,5 uova,600 g spinaci, per la besciamella:,50 g farina,50 g burro,50 cl latte, sale, pepe, noce moscata, per il ragĂą:, olio d'oliva, burro, pancetta,1/2 carota,1/2 gambo sedano,2 fettine cipolla,200 g carne di manzo,100 g carne di maiale,1 cucchiaio salsa di pomodoro,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere panna,100 g prosciutto crudo, sale, pepe, formaggio parmigiano. |
