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Ricetta: |
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Ricetta Lasagne gratinate |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo lasagne,1 cipolla,1 carota,100 g burro,300 g manzo,100 g prosciutto crudo,1 bicchiere vino bianco,500 g pomodori,3 cucchiai latte,1 cucchiaio farina, sale, pepe, noce moscata, per la besciamella:,50 g burro,50 g farina,50 cl latte. |
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Procedimento: |
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Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti. |
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