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Ricetta: |
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Ricetta Lasagne con melanzane |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo lasagne,4 melanzane,1 formaggio scamorza affumicata,400 g polpa di pomodoro, basilico,2 spicchi aglio,6 cucchiai olio d'oliva, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti. |
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