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Ricetta: |
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Ricetta Involtini al salmone |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
12 fette salmone affumicato (fette non troppo grandi), 100 g salmone affumicato in ritagli, 200 g formaggio robiola, 200 g formaggio quark (tipo philadelphia), 1 mazzetto erba cipollina, 1 cespo radicchio di treviso, 1 spolverata noce moscata, 1 pizzico pepe nero, 1 filo olio d''oliva, 1 spruzzata succo di limone |
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Procedimento: |
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Impastate i formaggi, metą dell'erba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone. Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata. Distribuite il composto sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora. |
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