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Ricetta: |
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Ricetta Insalata russa 5 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
150 g fagiolini, 2 zucchine, 100 g piselli sgranati, 2 carote, 2 patate, 50 g sottaceti, 300 g maionese, 1 cucchiaio capperi sott''aceto |
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Procedimento: |
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Lessare le patate. Cuocere al dente a vapore carote e zucchine. Lessare separatamente i piselli per 10 minuti e i fagiolini per 15 minuti. Tritare finemente i capperi e i sottaceti. Ridurre a dadini patate, zucchine e carote e a pezzetti i fagiolini. Riunire le verdure, unire capperi, sottaceti e maionese meno qualche cucchiaio. Disporre su un piatto e decorare con la maionese rimasta. |
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