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Ricetta: |
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Ricetta Insalata di riso 5 |
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Difficoltà: |
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Ingredienti:
350 g riso, 100 g piselli, 2 carote, 2 wurstel, 3 uova sode, 1 pomodoro, 1 cucchiaio capperi, 1 cucchiaio olive, 5 filetti d''acciughe, 3 filetti peperone sott''aceto, succo di limone, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lessate il riso, scolatelo e conditelo con pepe e olio d'oliva. Aggiungete le olive, i capperi, i peperoni e il pomodoro tutti tagliati a pezzi, i piselli, le carote lessate e tagliate a fette e le acciughe tagliate a pezzi. Lasciate riposare per 1 ora e prima di servire guarnite con uova sode tagliate a fette, wurstel e condite con succo di limone. |
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