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Ricetta: |
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Ricetta Insalata di riso 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g riso, 5 cucchiai olio d''oliva, 2 cucchiai aceto di vino, pepe, 1 cipolla dolce, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 3 pomodori, 3 coste sedano, 2 cucchiai pinoli, 200 g funghi champignon, erba cipollina, sale |
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Procedimento: |
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Cuocere il riso al dente. Condirlo con olio, aceto, sale, pepe e cipolla tritata. Unire peperoni, pomodori, sedano e funghi a pezzetti, erba cipollina tritata e pinoli. Mescolare e porre brevemente in frigo. Al momento di servire unire un po' di olio e erba cipollina tritata. |
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