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Ricetta:

 

Ricetta Insalata di crescione e melanzane

 
 
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Ingredienti: 4 melanzane, 200 g crescione, 1 peperone rosso, alcune foglie menta, 1 spicchio aglio, olio d''oliva, aceto di vino, 1 ciuffo prezzemolo, sale

Procedimento:
Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia. Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti. Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene. Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone tagliato a listarelle, lo spicchio d'aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltą:
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  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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