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Ricetta: |
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Ricetta Insalata a julienne |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 grammi carote tenere,150 grammi rape,100 grammi spinaci,3 cucchiai olio d'oliva,2 cucchiai aceto di vino,1 presa sale,1 macinata pepe. |
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Procedimento: |
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Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata. |
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