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Ricetta: |
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Ricetta Guazzetto di pesce |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 manciata polipetti, calamari e seppioline, 1 manciata cicale di mare, 2 capponi di mare, 1 razza, alcuni tranci palombo, 1 pesce gatto, 1 pesce ragno, olio d''oliva extra-vergine, 2 spicchi aglio, 1 cipolla, 2 pomodori, 1 bicchiere vino bianco, prezzemolo tritato |
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Procedimento: |
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Nel recipiente gią caldo disporre insieme l'olio, 2 spicchi d'aglio, la cipolla affettata, il vino, i pomodori a pezzetti, poi il pesce mettendo sul fondo i molluschi e sopra gli altri. Coprire e mettere sul fuoco basso per 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato. |
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