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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchi in rosa |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g pasta tipo gnocchi di patate, olio d''oliva, aglio, cipolla, 1 peperone, 200 g pomodori, sale, pepe, 100 g mascarpone, alcuni cucchiai latte, formaggio grana |
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Procedimento: |
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In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti. Salare, pepare e cuocere per 15 minuti. Stemperare il mascarpone con il latte. Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e del grana. |
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