|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Gnocchi di ricotta e spinaci |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
300 g spinaci surgelati, 300 g ricotta, 100 g formaggio parmigiano grattugiato, 3 uova, farina, burro, salvia, sale, pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia. |
|
|
|
|
|
|
|
