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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchi di patate alla panna |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g patate, 250 g farina, 100 g formaggio parmigiano grattugiato, 100 g burro, 1 tazza panna liquida, 4 uova, noce moscata, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate. Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna. Infornare a calore moderato per 15 minuti. |
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