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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchi di pane e formaggio con burro e salvia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g pangrattato, 100 g formaggio parmigiano, 2 uova, 2 cucchiai latte, 100 g burro, 2 spicchi aglio, 100 g pancetta affumicata, 2 dadi da brodo, 3 foglie salvia, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2. A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi. Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia. |
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