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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchi dei faraglioni |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Procedimento: |
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Lessare le patate pelate nel latte salato, passarle e aggiungere la farina, metĂ del burro, metĂ parmigiano, le uova, pepe, sale e noce moscata grattugiata. Battere il composto per renderlo soffice. Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila. Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna. Gratinare per 15 minuti. |
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