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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchi ai fegatini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
750 g pasta tipo gnocchi di patate, 150 g fegatini di pollo, 1 cipolla, 1 bicchierino vino marsala, 1 foglia alloro, formaggio grana grattugiato, olio d''oliva, burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire. |
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