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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchetti piccanti |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo gnocchetti freschi di farina, 400 g pomodori freschi maturi e sodi, 100 g formaggio primo sale, 2 spicchi aglio, 2 peperoncini, erbette fresche, olio d''oliva extra-vergine, sale marino |
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Procedimento: |
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Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d'erbette preparato al momento. |
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