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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchetti al formaggio |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
450 g spinaci tritati, 300 g formaggio cremoso, 2 uova, 2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato, 2 cucchiai farina, 70 g burro, sale |
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Procedimento: |
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Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire. |
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