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Ricetta: |
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Ricetta Gnocchetti ai caprini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Procedimento: |
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Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro e l'aglio, metterli in una terrina, incorporarvi i caprini, il grana, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso e il grana e servire. |
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