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Ricetta: |
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Ricetta Gelato alla pesca |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 g polpa di pesche,1 uovo,30 g farina bianca,150 g zucchero,150 g latte,1 pezzetto scorza di limone. |
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Procedimento: |
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Sbattete l'uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte. Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finché comincerà ad addensarsi. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l'ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele. Aggiungete le pesche alla crema d'uovo ormai fredda e preparate il gelato. |
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