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Ricetta: |
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Ricetta Gelato alla crema e uvetta |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 cl latte,300 grammi zucchero,8 uova,250 grammi panna,1 stecca vanigrammilia,200 grammi uvetta sultanina,1 bicchierino rum. |
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Procedimento: |
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Fate scaldare il latte con dentro la stecca di vaniglia e spegnete prima che possa bollire. Lavorate i tuorli con lo zucchero e piano piano versatevi il latte (senza la vaniglia), battendo energicamente, dopodichè unite la panna montata. Versate il tutto in un recipiente e mettete in freezer. Dopo tre ore circa prendetelo e frullatelo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungete l'uvetta che avrete fatto ammollare nel rum e mescolate. |
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