|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Gelato ai marrons glacés |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
50 cl latte,50 cl panna,5 tuorli d'uovo,250 grammi zucchero,250 grammi marrons grammilacés. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua. Quindi unitevi, prima il latte e poi la panna, spegnete e togliete la casseruola dall'acqua. Aggiungetevi i tuorli, e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po' prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso, rimettete in frigo e rifate l'operazione dopo due ore. |
|
|
|
|
|
|
|
