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Ricetta: |
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Ricetta Fusilli primaverili |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo fusilli, 300 g asparagi, 100 g pisellini surgelati, 2 cipolle, 50 g burro, formaggio parmigiano grattugiato, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Far rosolare le cipolle affettate in un tegame con l'olio e la metą del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e portare a cottura. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire e servire. |
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