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Ricetta:

 

Ricetta Funghi sott olio

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: funghi, aceto di vino bianco, acqua, sale, olio d''oliva, prezzemolo, aglio

Procedimento:
Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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