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Ricetta: |
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Ricetta Frittata allaceto balsamico tradizionale |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
6 uova, 1 cipolla, 1 pizzico trito aromatico di rosmarino, sale grosso, salvia, basilico, aglio, 2 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, 3 cucchiaini aceto balsamico |
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Procedimento: |
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Affettate la cipolla e fatela rosolare nell'olio a fuoco lento. Frattanto in una terrina sbattete le uova insieme con il trito aromatico. Unite la cipolla alle uova. Tornate a riscaldare i 3/4 dell'olio rimasto, versatevi il contenuto della terrina e fate cuocere la frittata. Trasferitela su un piatto e versatevi man mano l'aceto balsamico. Servite ben calda. |
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