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Ricetta: |
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Ricetta Frittata al balsamico |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 uova, 30 g formaggio parmigiano grattugiato, 30 g formaggio parmigiano in scaglie, 1 cucchiaio aceto balsamico, sale, pepe, burro, erba cipollina fresca |
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Procedimento: |
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In una terrina battere le uova con il parmigiano grattugiato e il sale. Fondere il burro in una padella antiaderente e versarvi le uova. Cuocere la frittata, coperta e a fuoco basso, per 4 minuti. Girarla, spruzzarla con l'aceto balsamico e cuocerla per altri 3 minuti. Servirla calda cosparsa di parmigiano a scaglie, erba cipollina tritata e pepe. |
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