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Ricetta: |
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Ricetta Filetto di struzzo in crosta di radicchio travisano |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
450 g filetto di struzzo, alcune foglie radicchio di treviso, alcune fettine lardo di maiale (o pancetta di maiale), sale, pepe, per servire:, aceto balsamico di modena |
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Procedimento: |
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Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena. |
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