|
|
|
|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Filetti in salsa |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ti piacerebbe cucinare con un olio genuino e ad un prezzo ragionevole? Segui questo link e scopri come fare
|
Ingredienti:
4 filetti di tacchino, farina, 1 uovo, 70 g burro, 4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato, 5 cucchiai pangrattato, 1/2 limone (succo), 25 cl brodo, 6 gocce salsa worcester, pepe, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo. Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta. Servire la carne ricoperta dal sugo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
