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Ricetta: |
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Ricetta Fettuccine leggere |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
180 g pasta tipo fettuccine, 100 g bietole, 1 patata, 40 g formaggio fontina, 20 g burro, 20 g formaggio parmigiano grattugiato, 6 foglie salvia, sale, 2 cucchiai olio d''oliva extra-vergine |
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Procedimento: |
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Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate le fettuccine con la verdura e travasatele in una zuppiera alternandole con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite. |
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