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Ricetta: |
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Ricetta Fettuccine al burro bruno |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
280 g pasta tipo fettuccine, 50 g burro, 5 cucchiai sugo d''arrosto, 60 g formaggio grattugiato, sale |
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Procedimento: |
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Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato. Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo. Cospargete con il formaggio grattugiato e servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC. |
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