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Ricetta: |
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Ricetta Fettuccine ai funghi porcini 2 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
pasta tipo pasta all''uovo, funghi porcini, olio d''oliva, aglio, prezzemolo fresco, vino bianco secco, formaggio parmigiano |
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Procedimento: |
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Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio. Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco. Far evaporare il vino e completare la cottura. A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano. |
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