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Ricetta: |
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Ricetta Fettine con barbabietola |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g petto di pollo, 4 barbabietole, 2 bacche anice, 1 bastoncino cannella, 2 bacche cardamomo, alcune gocce aceto balsamico, olio d''oliva extra-vergine, sale |
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Procedimento: |
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Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole, posatele in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine e un po' di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gradi per circa 1/2 ora. Tagliate a fette il petto di pollo e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti. Servite il piatto caldo, con qualche goccia di aceto balsamico. |
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