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Ricetta: |
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Ricetta Fesa di tacchino tonnata |
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Difficoltà: |
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Ingredienti:
600 g fesa di tacchino, 1 carota, 1 gambo sedano, 1 cipolla, 2 chiodi di garofano, 1 foglia alloro, 1 tazza salsa tonnata, olive, sottaceti, sale, pepe, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe. Coprite d'acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90'. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti. |
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