|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Fesa di tacchino alle olive |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
500 g fesa di tacchino tagliata a fettine, 100 g olive verdi, vino bianco secco, 1 cipolla, aglio, timo fresco, farina, alcuni cucchiai olio d''oliva extra-vergine, sale marino |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo. Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo. Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti. Servire con timo fresco. |
|
|
|
|
|
|
|
