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Ricetta: |
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Ricetta Fesa cremosa |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g fesa di tacchino, burro, 1/2 bicchiere vino, 90 g formaggini alle erbe, prezzemolo tritato, 1 cucchiaio tomato ketchup, farina, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente. In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarą quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno. Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovrą evaporare per 2/3. Cuocere per 5 minuti; dopodichč mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo. Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup. |
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