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Ricetta: |
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Ricetta Farfalle al salmone |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo farfalle, 100 g salmone affumicato, 150 g panna, 40 g burro, 2 scalogni, 1/2 bicchiere whisky, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere per 5 minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire. |
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