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Ricetta: |
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Ricetta Farfalle al salmone 2 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta tipo farfalle, 100 g cipolline novelle, 4 cucchiai olio d''oliva, 1 scatoletta salmone al naturale, 1 ciuffo prezzemolo, 2 foglie alloro, 400 g pomodori freschi, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulite le cipolline, affettatele e fatele appassire con l'olio. Unitevi quindi il salmone spezzettato, il prezzemolo lavato e tritato finemente, le foglie di alloro, il sale e il pepe. Lasciate insaporire, a fiamma bassa, per 10 minuti circa. A questo punto aggiungete i pomodori lavati, pelati, privati dei semi interni e passati al setaccio e al frullatore: alzate la fiamma affinché il sugo possa restringersi un poco. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, trasferitela nella zuppiera di servizio e conditela con la salsa al salmone. Servite caldo. |
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