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Ricetta: |
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Ricetta Farfalle al formaggio |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo farfalle, 100 g formaggio gorgonzola, 100 g formaggio crescenza, 70 g formaggio parmigiano, 3 cucchiai latte, 1 pizzico noce moscata, burro, sale |
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Procedimento: |
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Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito. |
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