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Ricetta: |
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Ricetta Faraona panna e limone |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 faraona, 50 g burro, 1/2 bicchiere panna, 1/2 limone, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulite e lavate la faraona. Asciugatela con cura. Tagliatela a pezzi e rosolateli a fuoco vivace con il burro. Salate e pepate. Coprite, abbassate il fuoco e cuocete per un'ora circa. A un quarto d'ora da fine cottura aggiungete la panna e mescolate bene in modo che venga assorbita dalla carne. Disponete sul piatto da portata e spruzzate con il succo di limone. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Cerveteri Rosso DOC, Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC. |
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