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Ricetta: |
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Ricetta Faraona con verdure |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 faraona, 1 cavolo verde, 75 g lardo, 100 g salsiccia, 1 mazzolino erbe aromatiche, 2 cipolle, 3 carote, strutto |
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Procedimento: |
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Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti. Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo. |
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