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Ricetta: |
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Ricetta Faraona all aceto |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 faraona grande, vino bianco secco, 1/2 bicchiere aceto di vino bianco, 25 cl panna fresca di giornata, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Sistemare la faraona ben pulita in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unendovi 50 cl di vino bianco, un bicchiere d'acqua ed il bicchiere di aceto di vino bianco; porre la casseruola sul fuoco, portarla all'esatta temperatura, chiudere con il coperchio e cuocere per 30 minuti. Al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene. |
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