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Ricetta: |
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Ricetta Fagottini di formaggio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g formaggio emmenthal, 100 g salsiccia, 100 g prosciutto cotto, 2 cucchiai formaggio pecorino grattugiato, 1 uovo, 200 g besciamella, olio d''oliva, burro, noce, moscata, 1 confezione pasta sfoglia surgelata, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Spellate e sminuzzate la salsiccia, rosolatela in poco olio. In una ciotola mettete il prosciutto a dadini, l'Emmenthal grattugiato, il pecorino, la besciamella, l'uovo, sale, pepe, un po' di noce moscata e la salsiccia insaporita. Stendete la pasta frolla scongelata e ricavatene 4 quadrati di 10x10 centimetri; mettete al centro la farcia, raccogliete i lembi di pasta e chiudete formando dei fagottini. Adagiateli sulla placca del forno imburrata e cuocete per 20 minuti a 200 gradi finché la pasta risulta ben dorata. Disponete su un piatto e servite |
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