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Ricetta: |
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Ricetta Dolce di castagne ricoperto di nutella |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g castagne, nutella,100 g burro,10 cl latte,1 stecca vaniglia,2 cucchiai zucchero, per guarnire:, marrons glacés, panna montata. |
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Procedimento: |
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Fate bollire per 15 minuti le castagne e levate loro la buccia quando sono ancora calde. Mettetele in una casseruola e bagnatele con il latte, unite la vaniglia e cuocete per almeno 90 minuti. Levate le castagne dal fuoco e frullatele. Mettete il composto in una terrina ed unitevi lo zucchero ed il burro, poi lavorate energicamente. Formate con l'impasto una mattonella e ponetela in frigorifero per circa 2 ore; quando si sarà indurita toglietela dal frigorifero e ricopritene la superficie con la Nutella. Mettete la mattonella in frigorifero per un'altra ora almeno. Servitela guarnita di marrons glacés e panna montata. |
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