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Ricetta: |
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Ricetta Crostini alla romana |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fette pancarrè,
4 fette sottilette,
1 uovo,
sale,
4 fette prosciutto cotto,
1 cucchiaio burro,
1 cucchiaio pasta d'acciughe,
olio d'oliva.
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Procedimento: |
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Impanare nell'uovo il pancarré, metterlo in 1 padella con un po' d'olio e rigirarlo quasi subito. Porre quindi su ogni fetta di pane la sottiletta e il prosciutto cotto. Sciogliere in 1 pentolino la pasta d'acciughe con un po' di burro. Prendere il sughetto che si è formato e versarlo sulle fette di pane tolte dal fuoco e servire caldissime. |
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