|
|
|
|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Crostini al formaggio parmigiano reggiano |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ti piacerebbe cucinare con un olio genuino e ad un prezzo ragionevole? Segui questo link e scopri come fare
|
Ingredienti:
75 g formaggio parmigiano reggiano grattugiato,100 g panna,3 tuorli d'uovo, sale, pepe, farina, noce moscata, pangrattato, olio per friggere,100 cl besciamella, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Alla besciamella raffreddata incorporate il parmigiano e due tuorli, la panna e una grattatina di noce moscata. Versare il composto in una placca imburrata formando uno strato alto circa mezzo centimetro, pareggiarne bene la superficie, poi lasciate riposare in frigorifero per 2 ore. Tagliare il composto in quadrati o in rombi, passarli nella farina poi nel tuorlo diluito con acqua, poi nel pangrattato e infine friggere nell'olio bollente. Servire ben caldi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
