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Ricetta: |
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Ricetta Crostini al caprino |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
pane per circa 20 crostini,150 g trota affumicata,150 g formaggio caprino fresco,100 g ricotta, burro,2 limoni,1 macinata pepe bianco,1 filo olio d'oliva extra-vergine, |
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Procedimento: |
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In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d'olio. Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta. Guarnire con fette di limone e servirli freschi. |
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